稲庭うどん

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秋田県に来たら、やっぱりこれは食べないとダメでしょう。稲庭うどんです。大曲でいただきました。

つけ稲庭うどん 大曲でいただきました

稲庭うどんは、細くて平たいうどんで、こしが強いうどんです。これだけこしが強いと、うどんと言うかパスタみたいな感じもします。だからなのかもしれませんが、パスタみたいにアレンジして食べさせてくれるお店もあります。

稲庭うどん これぞ和製パスタでしょう

キューティー吉本が食べたのは、冷やしつけ稲庭うどん。ざるの上に乗っているわけではないので、ざるうどんとは呼ばないわけですね。この、キラキラと光る麺が、食欲をそそります。で、こしが強い分喉ごしがよくて、つるっといける感じがいいですね。これ、普通に食べるだけじゃなくて、呑んだ後の締めにいいんじゃないかって思ってたりします。




ぴえんのイラスト 女性
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