京都で鰻を養殖しているという話は聞かないのですが、なぜか京都へ行くと鰻が食べたくなるんですよね。恐らく、昔は鴨川で鰻とか鯉とかが取れたんでしょう。なにせ京都は海から遠いので、お魚といえば川魚なんでしょうね。