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金沢 お好み焼き
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「金澤お好み焼き」と書いてありまして、どんな感じなのか気になりまして、入ってみました。場所は香林坊で、商店街の中でした。
「何にしようかな・・・」
・・・と、メニューを見て、あることに気づきます。
「あれっ、モダン焼がない！」
ジーン吉本はモダン焼と言って、大抵おそばの入ったお好み焼きを頼むのですが、メニューになく、どうやら金沢ではお好み焼きにそばを入れる習慣がないみたいです。
オールミックスを注文。出てきたのが、これです。イカ、エビ、豚肉、鶏肉が入っています。お好み焼きの具材で鶏肉っていうのが珍しいですね。ご覧の通り、自分で焼いて食べます。
で、これがジーン吉本作のお好み焼き。安心してください。ちゃーんと焼き方は知ってますよ。
しかし、ここで大事なことに気づきます。
「あれっ、こてがない！」
最近では大阪や広島でさえ、お好み焼き屋さんに行けば取り皿とお箸がおいてありますが、本来はこてで食べるのが本当の食べ方。それなのに、こてが付いてないってどういうこと？？？
で、完成品がこれです。こてがないので、仕方なくお箸と取り皿でいただきます。しかし、ソースが中農ソースを使っているのか、どうも違和感のある味。しかし、生地はサクサクでうまかったですよ。所変われば品変わるってことですよね。
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