鉄板焼天神ホルモン ホルモン定食

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長崎駅の隣にあるアミュ長崎で、お昼時ともなるとひと際混んでいるお店がありました。ジーン吉本も気になったので、行ってみました。

そのお店というのが、鉄板焼天神ホルモンさんでした。名前から想像するに、長崎のお店というよりは福岡のお店のような気がするのですが、行ってみたいと思います。（ごめんなさい、お店の写真を撮れませんでした）

ジーン吉本が頼んだのは、ホルモン定食でした。牛ホルモンを鉄板でがっつりと炒めて、同じくがっつり炒めたもやしを添えます。定食なので、ご飯とみそ汁が付きます。ご飯は、お代わり自由です。

更に卵が1つ付いてきまして、生で食べるか目玉焼きにするかを選べます。ジーン吉本は目玉焼きにしました。（生卵が苦手なもんで）

「目玉焼きは後でお持ちします」

・・・ということだったので、目玉焼きは別皿で出てきました。本来ですと、ホルモン焼きの上に乗っかった状態で出てきます。

牛ホルモンともやしは、ステーキソースか味噌だれでいただきます。ステーキソースはポン酢がベースで、大根おろしが入っているみたいです。また、味噌だれは赤味噌がベースになっているようで、八丁味噌に近い食感です。

ジーン吉本的にはステーキソースの方がおいしいと感じました・・・が、ご飯が進むのは味噌だれですね。牛ホルモンだけに色々な部位が入っていまして、コリコリしたものもあれば、ふわっとしたものもあり、色々な食感が楽しめるのも嬉しいですね。いや、うまかったです。

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