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天神 もつ鍋
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晩ご飯は、天神でいただきます。もつ鍋が食べたいと思いまして、どこに入ろうか迷ったのですが、もつ鍋五郎に行きました。
みそ味としょうゆ味もあったのですが、ここにはしゃぶ味というのがありまして、珍しいから頼んでみました。しゃぶ味は、鰹だしで煮込んで、ポン酢か柚子胡椒でいただきます。
しばらくすると、お鍋が来ました。普通よりはやや浅い鍋にキャベツが敷き詰められていて、その上にもつとニラ、ごぼう、豆腐が乗っかって出てきます。これを、そのまま火にかけます。
煮えてくるとキャベツがしなって、具がだしに沈む仕組みになっています。
これ、ホントおいしかったです。まず、しょうゆ味とかみそ味とかと比べて、あっさりしているんですね。でもって、ぷりぷりのもつと、柚子胡椒を効かせただしが合うんですね。すっきりしていて口当たりがいいので、つい食べ過ぎてしまいそうです。事実、もつだけお替りしました。
〆は、ちゃんぽん麺です。これはこれでおいしかったんですけど、キューティ吉本的には細めのうどんもありかなって思います。
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