塩見茶屋 出雲そばとしじみご飯のセット

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松江城を出て、小泉八雲記念館に行く前に、そろそろお昼時なのでランチをいただくことにします。小泉八雲記念館の道路を挟んで向かい側に塩見茶屋さんがありましたので、ここでいただきます。

ジーン吉本がいただいたのは、割子そば・しじみご飯セットでした。

割子そば（いわゆる出雲そば）は、まず一番上の割子に薬味とだしを入れていただきます。で、最初の割子に入れただしを、次の割子に入れていただきます。これを、割子の数だけ繰り返します。なぜこの形なのかと言うと、おそばをお弁当として持って行ったからと言われています。

しじみご飯は、想像していたよりは小さめ。さすがと言いますが、大粒のしじみが入っています。肝臓に優しいお昼ご飯ですね。うまかったですよ。

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