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姫路のグルメと言っても色々あります。そのうちの一つが、姫路駅の駅そばです。姫路駅のホームには、立ち食いスタイルの駅そば屋さんがあります。また、姫路駅構内には、座って食べられる駅そば屋さんもあります。
こちらが駅そばです。天ぷらそばを注文しました。
この駅そば、麺が黄色いのがおわかりいただけますでしょうか。これ、蕎麦と言っても中華そばの麺なんです。だしは普通のそばと同じ、和風だし。そこへ天ぷらとねぎを乗せて完成です。
これ、姫路駅の駅弁屋さんのまねき食品さんが考えました。まねき食品さんと言えば、全国で初めて幕の内弁当を販売したことでも有名です。なので、「まねきのえきそば」と呼ぶ場合もあります。公式サイトには、「駅そば」ではなく「えきそば」と書いてあります。
中華麺に和風だしの組み合わせって何ともミスマッチのように見えますが・・・ミスマッチです。ただ、何回か食べているうちに病みつきになる味でして、姫路駅に行くと食べたくなるんですよね。
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