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秋田 きりたんぽ鍋
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前回秋田に来た時は、稲庭うどんと比内地鶏の親子丼は食べたのですが、きりたんぽを食べていなかったのでした。で、行ったのが酒楽亭うみひこさんでした。コンフォートホテル秋田さんから歩いて1分とかからないところにあります。
きりたんぽ鍋を頼んで、出てきたのがこちら。一人用の土鍋が出てきました。
きりたんぽ鍋が煮えるまで時間がかかりそうだったので、のどぐろのお刺身を注文。脂が乗っていて旨かったですよ。
そうこうしているうちに、きりたんぽ鍋の完成。きりたんぽの他、比内地鶏、ごぼう、椎茸、お葱などが入っていまして、これを鶏ガラスープでいただきます。このきりたんぽにスープがしみ込んで、柔らか～くなったところがまた絶品！ これは秋田に行ったら絶対に食べたいですね。
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