蓬来軒 新潟ラーメン

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新潟県と言えばお米が有名ですが、実は麺類もおいしいです。新潟5大ラーメンの一つが新潟ラーメンでして、新潟ラーメンの名店の一つ、蓬来軒に行きました。場所は、新潟の繁華街、古町にあります。ただ、古町でも飲食店が密集するあたりから、やや離れたところにあります。

店内はいわゆる町中華のような感じでして、どこか懐かしい感じがします。ラーメンを食べるつもりで来たのですが・・・

「カチャン、カチャン、カチャン・・・」

・・・と中華鍋の音が響いていまして、思わず炒飯も注文してしまいました。

で、こちらがラーメンです。ワンタンメンかチャーシューメンにしようかとも思ったのですが、さすがにフルサイズの炒飯を頼んでしまったので、普通のラーメンにしました。

新潟ラーメンの特徴は、透き通ったあっさり味のスープに、細麺です。これ、二日酔いの日でもすいすい入りそうな感じで、うまかったです。

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