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三宮 ぼっかけ玉子モダン
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三宮に着いて、最初に来たのはここ。長田本庄軒です。お昼ご飯を食べていなかったんですね。お昼の時間はとっくに過ぎたのに、結構人がいます。
ジーン吉本が頼んだのが、ぼっかけ玉子モダンの大です。お好み焼きではありません。焼きそばです。牛すじ入りの焼きそばを焼いた後、玉子にからめてもう一度焼きます。薄焼き玉子を乗せてできあがりです。
お味はまさに濃厚そのもの。うまかったです。
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