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横浜 ゴーヤソーメンチャンプル
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深夜料金の値上げに続いて、休日料金が値上げになるそうです。どんな施設でも多客時に合わせて作らないといけないという問題がありまして、この手の施設だと休日のお客さんをさばけるキャパシティが必要なんですね。ジーン吉本的には、値上げの原資で5階のリラクゼーションスペースをどうにかして欲しいです。
で、今日の呑みです。まずは、馬刺しを注文。これ、しっかり脂がのっていまして、濃厚なお味です。
続いて、ゴーヤソーメンチャンプルを注文。沖縄県の常識で、そうめんは炒めて食べるものなんですね。で、具材はというと、ニンジンや玉ねぎ、ソーセージ、ちくわなど・・・て、
「あれー、ゴーヤはどこへ行ったの？」
って、実はそうめんに練り込んであるんです。なので、よーく見ると麺が薄緑色なんですね。
これ、はっきりいって美味。最初に口に運んだ時に旨味が来て、次にピリッと辛みが来るんですね。なので、ビールにとっても合うんです。ただ、結構な分量がありまして、「これだったら馬刺したのまなくても良かったかもなぁ・・・」って思いました。
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