あなご料理 柊 穴子懐石

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姫路 穴子御膳
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あなご料理 柊 店舗

姫路市とその周辺で有名な食べ物の一つが、穴子です。姫路駅の近くに柊さんという穴子料理のお店があったので、行ってみます。

穴子御膳 あなご料理 柊にて

焼き穴子をどーんと乗せた穴子重も捨てがたかったのですが、色んな食べ方で穴子を食べてみたかったので、穴子御膳にしました。さながら、穴子づくしです。

穴子御膳 蒸し穴子 焼き穴子 穴子の天ぷら あなご料理 柊にて

まずは蒸し穴子と焼き穴子、穴子の天ぷらです。焼き穴子って硬くなりそうなのですが、これがふんわりしているんですね。

穴子御膳 穴子の刺身 あなご料理 柊にて

穴子の刺身です。ポン酢でいただきます。これはジーン吉本も初めてですね。てっさと似た感じの食感でした。

穴子御膳 穴子めし あなご料理 柊にて

で、ちゃんと穴子めしも付きます。もちろん、絶品。

この他、小鉢・漬物・サラダ・吸い物・デザートが付きます。ランチにしては少々お値段は張りましたが、これだけ穴子を色んな食べ方ができて嬉しかったです。




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