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甲府 鶏もつ煮
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甲府市のメインストリート、平和通りを歩いていて、どうにも気になったのが時計がある茶色いビル。一体何かなと思ったら・・・
八光地産ビルだそうです。1階には創作和風居酒屋 茜屋さんがありまして、せっかくなので行ってみることにします。
まず最初に注文したのは、赤身馬刺し。ここでは醤油ではなく、ごま油でいただきます。
実は一番食べたかったのがこれ。鶏もつ煮です。山梨県のB級グルメでして、鶏のもつを砂糖・醤油で甘辛く煮込んであります。
砂肝・ハツ・レバー・キンカンなど、色々な部位がありまして、部位ごとに味や食感が違うので、食べていて面白かったりします。
続いて、焼き鳥の盛り合わせ。たれでいただきます。
最後の〆は、鮭茶漬けで。ごちそうさまでした。
