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蔵王温泉 板そば
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そろそろお腹がすいてきたので、お昼ご飯にします。山形県へ来たんだから、お昼ご飯はお蕎麦と決めていました。で、どうやらこの辺の名物が板そばらしく、頼んでみることに。
はい。これが板そばです。その名の通り、おそばが板に乗って・・・ではなく、木箱に入って出てきました。しかし、このお店にはざるそばもありまして、それなら板そばとざるそばはどう違うのか聞いてみると・・・
「そばの分量が違います。」
板そばは、ざるそばの1.2倍の分量なのだそうです。（お蕎麦はどっちも同じ）
普通よりもちょっと太め、でも腰がしっかりしているおそばでしたよ。ただ、ダシがちょっと少なくて、最後の方で食べるのに苦労しましたた。どうやら分量が違うのは蕎麦だけで、ダシの分量はざるそばと同じみたいです。
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