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日光 ゆばそば
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日光の名物といえば、おそばとゆば。これを同時に食べてしまおうというわけで、お昼ご飯に頂きました。 ゆば定食も捨てがたかったんですけどね。お値段は1,000円と、ちょっと高め。
で、これがゆばそばです。真ん中にどーんと乗っているのが捲きゆば、その右側にあるちょっと茶色いのが佃煮ゆば、なるとの隣にあるのがゆばの天ぷらだそうです。およそ、ゆばが鉢一面入っていて、おそばがほとんど見えません。
食べてみますと、このそばがまたおいしいですね。腰が強くて、蕎麦の風味も強くて、これはざるそばで食べてみたかったですねぇ・・・て、ゆばのお味ですか？ ゆばだけにかなり淡白で、おそばの具に使うのはちょっと厳しいかな、と言ったところ。ただし、ゆばの天ぷらは食感がかりっとした感じで、これはおそばの具に合う感じです。
このおそば屋さん、西参道バス亭の近くにあります。日光でお昼ご飯を食べるなら、日光東照宮の周辺か、中禅寺湖の周辺が選択肢が多く、おすすめです。
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