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京料理 伏水 手作り豆腐御膳

2015/11/09

京都タワー地下1階 京料理 伏水 店舗の入口

京都タワーの地下1階にレストラン街がありまして、事実上ここが京都タワーホテルのお食事処となっているわけなのですが、その中に京料理のお店がありまして、「せっかく京都に観光に来たんだから、京料理を食べて帰りたい」というわけで、行ってみることにしました。

京都タワー地下1階 京料理 伏水 手作り豆腐御膳 先付けと手作り豆腐

実は京都タワーホテルに泊まっていた時から、「手作り豆腐御膳」なるメニューが気になっていたのです。これは何とも京都らしいと思いまして、頼んでみることに。

最初に出てきたのは、先付きと手作り豆腐です。お刺身と鴨ロースト、ごま豆腐です。手作り豆腐と言っても、まだこの時点では豆腐ではありません。ここで火をつけて、10分後に豆腐が出来上がります。

京都タワー地下1階 京料理 伏水 手作り豆腐御膳 湯葉のお刺身

次に出てきたのは、湯葉のお刺身です。わさび醤油でいただきます。豆腐だけじゃなくて、湯葉も出てくるってうれしいですね。うーん、何とも京都らしい。(ま、日光の湯葉も有名なのですが・・・)

京都タワー地下1階 京料理 伏水 手作り豆腐御膳 煮物、焼き物とご飯

先付きと湯葉のお刺身食べ終えた辺りで、煮物と焼き物、ご飯が出てきます。焼き物は西京焼き、香の物が柴漬け・・・さすが京都ですね。

京都タワー地下1階 京料理 伏水 手作り豆腐御膳 メインディッシュの手作り豆腐

そうこうしている内に、手作り豆腐が出来上がります。だし醤油でいただくのですが、これがまた絶品。普段食べている豆腐とは、全然次元が違います。まず、口の中に広がるのが、大豆本来の甘味。それでいて、ふわふわとした食感。だし醤油なしで、そのまんまでも十分いける感じです。いや、これは感激です。

京都タワー地下1階 京料理 伏水 手作り豆腐御膳 デザート

最後に、デザートが付きます。抹茶のムースです。

手作り豆腐だけでも十分食べる価値があるとは思いますが、これだけ付いて、お値段は2,300円(税別)。しかも、京都タワーの入場券の半券を持っている人と、京都タワーホテルに宿泊した人は10%割引になります。いや、これは正直食べる価値ありだと思います。

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