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長崎 鯨の赤身の刺身
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長崎県でおいしいものって色々あるのですが、他だと食べるのが難しいものといえば、くじらのお刺身かな・・・と思って、頼んでみました。キューティー吉本が注文したのが、赤身のお刺身です。しょうが醤油でいただきます。
食べてみると、触感はお魚のお刺身ではなく、お肉のおさしみのような感じでした。しかし、よくよく考えてみると、鯨って哺乳類なので、お肉の食感なのは当たり前なんですよね。このお刺身、凍った状態ででてくるのですが、それだと筋がちょっと気になる感じ。でもって、溶けてくると今度は臭みが出てくる感じで、これおいしかったですかって聞かれると、おいしいとはちょっと言えない感じでした。ま、珍しいものだったんで。
ついでに、お魚のお刺身も注文。長崎で有名なお魚が出てくるのかと期待していたのですが、マグロ、サーモン、カンパチ、鯛・・・と普通でした。
本当は、ここへ馬刺しを追加したいところだったのですが、それだとお刺身ばっかりになるので諦めました。ま、馬刺しは次の機会ということで。
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