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道頓堀 てっちり
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ジーン吉本が大阪に行ったら、必ず行くのがづぼらや。ところが、新世界のづぼらやへ行ったところ・・・
「今日は予約で満席です」
・・・と、敢え無く撃沈。そこで、日を変えて道頓堀のづぼらやに行ったのでした。
お鍋とポン酢がやってきて、スタンバイ開始。ちなみに、奥の席に座ったインバウンドなお客さんは・・・
「すき焼きください」
・・・ってなんでやねん。づぼらやに行ったらフグ食べないとダメでしょ。
で、てっさが来ました。大阪ではふぐ刺しとは言わず、てっさと言います。なぜかと言うと、大阪ではフグのことを「てっぽう」と言っていまして、フグには毒があるので「当たると死ぬ」ということなんですね。で、てっぽうの刺身なので、てっさと言います。
はい。どーんとやってきました。てっちりです。フグちりと言わずにてっちりというのは、てっぽうのちり鍋だからですね。
〆は雑炊で。これがうまい。だって、これってフグ雑炊ですからね。
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