リッチモンドホテル 長崎思案橋の1階に、夜光杯というレストランがあります。長崎市内は折からの大雪で外に出るのが面倒だし、こんな大雪じゃお店がお休みって可能性もあるし、ホテルのレストランでお食事することにしました。
最初に頼んだのが、2種類のポテトコンフィ。ジャガイモとサツマイモにオリーブオイルをかけ、オーブンでじっくり焼き上げた料理です。外側はカリッ、中はホクホクで、お芋そのもののが甘くておいしい一品だったのですが、これがお酒に合うかというと「うーん」
次に頼んだのが、フィレ肉のソテー。焼き加減が絶妙で、お肉もとっても柔らかくておいしかったですよ。付け合わせのお野菜ですが、恐らく蒸してあるんじゃないかと思います。ちゃんと火は通っているのに、野菜本来のお味がしっかりしていて、うまかったです。
最後にピザ、パスタ、リゾットのどれにするか迷ったのですが、ひょっとするとパスタとかリゾットとかだったら入らないかもってことで、マルゲリータピザを注文。確かにおいしかったのですが、食べきった後、お腹に余裕があったので、これだったらパスタでも良かったかも。
リッチモンドホテル 長崎思案橋に宿泊した人は、10％割引になります。それでも結構なお値段でした。もう少しお手軽なお値段で、コース料理があればなおいいかなと思いました。ちなみに、ここがリッチモンドホテル 長崎思案橋の朝食会場になります。
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