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高崎 ざるうどん
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群馬県で有名なグルメに、水沢うどんがあります。水沢うどんと言えば伊香保、あの伊香保温泉の近くですね。ただし、伊香保まで行くのはムリ。高崎の周辺で食べられるところはないのかと思ったら、高崎駅のショッピングモール、モントレーにありました。水沢うどん 水香苑さんです。
水沢うどんの前に、まずは呑みと行きたいと思います。最初に頼んだのは、もつ煮。白みそのような甘みのある味噌で煮込んだもつは、柔らかくて絶品でしたよ。
続いて、水香苑天。天ぷらの盛り合わせですね。舞茸、かぼちゃ、茄子、エビ、ブロッコリーの天ぷらです。
天ぷらは、三種類の塩の中からお好みのものをつけて食べます。
ブロッコリーの天ぷらが？？？と思っていたのですが、食べてみるとほくほくでうまかったですよ。
最後の〆に水沢うどんを頼みました。水沢うどんは普通ざるうどんで食べるらしいので、ざるうどんにしました。醤油だれとごまくるみたれの中からたれを選べるのですが、ジーン吉本は醤油だれにしました。
讃岐うどんよりは細く、稲庭うどんよりは太いうどんが出てきました。大盛りにしたので、分量が多めです。ですが、適度なこしがありまして、のど越しがいいので、これでもさくっとなくなりました。いや、うまかったです。
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